L'histoire des Indes orientales est une histoire d'une terre lointaine enveloppée de mystère et de folklore, autrefois seulement connue du reste du monde pour ses épices fines… L'ancien historien grec, Hérodote, écrivit à propos des épices de cette contrée lointaine. À son époque, le monde connu s'étendait seulement jusqu'à la rivière Indus en Inde, les terres au-delà étaient simplement connues sous le nom de "l'Est de l'Indus"... qui devint "les Indes orientales". Cet vaste archipel demeura "terra incognita" jusqu'à l'ère des explorateurs comme Marco Polo qui foulèrent leurs rivages. Il nota des Indes orientales : "c'est un archipel très riche, produisant du poivre, de la muscade, du galanga, des cubèbes et des clous de girofle, ainsi que toutes les précieuses épices que l'on peut trouver dans le monde". Longtemps connues sous le nom d'« îles aux épices », l'Indonésie abrite 10 % des espèces de plantes à fleurs du monde. Les botanistes et les maîtres distillateurs rêvent tous deux d'avoir accès à un archipel qui offre une telle gamme infinie de plantes botaniques exotiques et endémiques. Nous rendons hommage à cette riche histoire des épices et de l'aventure en puisant certaines des plantes botaniques les plus exotiques et savoureuses d'Indonésie pour fabriquer nos gins distillés artisanaux en petits lots à Bali – les îles des Dieux, Indonésie.

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